為實施“深學爭優、敢為爭先、實干爭效”行動，按照《2023年寧德市食品生產安全風險排查整治工作方案》要求，加強對高風險重點品種的監管，4月7日，市市場監管局盧剛四級調研員帶隊赴屏南深入白酒生產企業開展幫扶指導，采取“監管+指導”模式，積極為食品生產企業紓困解難，助力我市食品生產企業高質量發展。

檢查組前往白酒生產企業，現場查看生產環境、廠區布局、生產工藝流程等，詳細了解水源、生產規模、設施設備等情況，圍繞企業生產需求進行交流，查找生產過程中存在的安全隱患和薄弱環節，對企業廠房規劃、設施設備布局、關鍵控制點等方面可能會存在的問題提出指導意見，幫助企業在前期建設階段不走彎路。

檢查組要求，白酒生產企業要嚴格落實食品安全主體責任，生產車間布局要符合食品安全標準和生產工藝流程要求，按照相關生產衛生規范和食品生產許可審查通則要求落實到位。要加強食品生產安全管理，建立健全食品生產安全管理制度，增強從業人員食品安全意識。同時，屬地監管部門要切實履行屬地監管責任，做好日常監管的同時，幫助指導白酒生產者改善提升生產條件，切實保障全市高風險品種食品生產安全水平。