編者按

加強全省網絡餐飲服務食品安全監管，規范網絡餐飲服務經營行為，守護八閩百姓“舌尖上的安全”，福建市場監管系統一直在行動。繼網絡餐飲點題整治取得階段性成效后，圍繞省委主題教育專項整治項目建設“食品放心工程”、深化治理“餐桌污染”部署，福建市場監管系統再接再厲，積極推進網絡餐飲服務食品安全常態化、長效化監管。

今年以來，龍巖市市場監管局以落實《福建省網絡餐飲服務食品安全主體責任指引》為契機，進一步建立健全常態化長效化監管機制，制定《龍巖市網絡餐飲食品安全監管常態化工作機制》，繼續開設“網絡餐飲經營者紅黑榜”，推動當地網絡餐飲食品安全工作常態化、長效化監管走深走細。

一、強化聯動，凝聚監管合力

二、突出重點，暢通維權通道

龍巖市市場監管局落實網絡餐飲食品安全投訴處置聯動機制，依據網絡餐飲食品安全投訴處置聯動流程圖，公開監督舉報方式，暢通食品安全消費維權綠色通道，依照職能職責受理外賣消費相關的咨詢、投訴、舉報，落實執行消費糾紛訴轉案制度，分流轉辦有效訴求并抓好跟蹤督辦，及時妥善化解矛盾，確保群眾訴求得到及時有效處理回應和解決。今年以來，對于群眾咨詢、投訴、舉報均已100%按時初查、按時辦結。

三、加強指導，壓實平臺主體責任

龍巖市市場監管局指導網絡餐飲服務第三方平臺引導入網餐飲服務經營者使用“食安封簽”。截至目前，網絡餐飲服務第三方平臺已累計投入“食安封簽”近150萬張。新羅區、武平縣、長汀縣市場監管局約談網絡餐飲服務第三方平臺相關負責人，告知其違法經營所應承擔的法律后果，督促平臺方切實履行好平臺提供者的主體責任。

四、創新機制，提升治理效率

新羅區市場監管局持續對入網餐飲服務經營者落實食品安全情況予以通報，引導公眾正確選擇外賣商家，倒逼餐飲行業規范自律，提升社會共治網絡餐飲食品安全意識，從源頭杜絕網絡餐飲“臟亂差”現象。今年以來，已發布網絡餐飲服務食品安全“紅黑榜”6期，上榜公示網絡餐飲單位69家，其中紅榜32家，黑榜37家。

五、多方共治，共促科學監管

龍巖市市場監管局2023年繼續安排資金58.8萬元創建15家省級、60家市級餐飲服務“互聯網+明廚亮灶”示范單位，鼓勵入網餐飲服務經營者積極參與創建工作。2023年食品安全“你點我檢”按300批次樣品開展抽檢，并在向公眾征求食品品種意見的基礎上，增加征求公眾最想抽檢的場所意見，外賣餐飲店在公眾投票中排名第一，被列入重點抽檢場所。