廈門網訊（廈門日報記者 陳泥 通訊員 陳瓊英）“光盤行動 杜絕浪費”“公勺公筷 文明餐桌”……隨著“文明餐桌行動”深入人心，這些反餐飲浪費宣傳提示牌已成為廈門大小餐廳的“標配”。為大力弘揚節儉惜福的中華民族優良傳統，培育文明、科學、健康、環保的用餐新風尚，廈門市市場監管局今年強化日常監管，加大了對餐飲浪費的執法查處力度。近日，湖里區一家餐飲店就因未落實《中華人民共和國反食品浪費法》相關規定，被市場監管部門責令改正，并予以警告。

未落實相關規定 餐飲店被罰

據了解，湖里區市場監管局執法人員日前在開展制止餐飲浪費執法檢查中，發現位于殿前的葉某華餐飲店，經營場所內沒有設置任何反食品浪費的標識，商家也未主動提醒顧客防止食品浪費。

“餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費的提示提醒，已違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規定。”執法人員指出，該餐飲店的行為已經違法。鑒于其屬首次違反，依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規定，執法人員當場責令當事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

進一步推廣杜絕浪費理念

“餐飲單位是群眾飲食的提供者和服務者，也是提倡節約、杜絕餐飲浪費的責任主體之一。”湖里區市場監管局相關負責人表示。今年以來，該局持續強化對轄區餐飲服務單位的督查指導，督促各服務單位加強從業人員“文明用餐”培訓，引導消費者養成良好就餐習慣；同時，市場監管部門通過加大監督檢查頻次，督促企業將文明餐桌行動的各項要求規范落實到位，帶動廣大消費者樹立勤儉節約、文明就餐的新風尚。據悉，今年以來，湖里市場監管部門已針對制止餐飲浪費專項檢查共出動執法人員618人次，檢查餐飲經營戶1320家，扎實推進行風建設，助力崇尚節儉、杜絕浪費理念進一步推廣。

通過大力宣傳引導，湖里區餐飲企業也紛紛響應，張貼文明餐桌倡議書、宣傳畫等宣傳材料。“我們將會一直秉持節約理念，提醒顧客根據實際用餐人數酌情點餐，對于沒有吃完的菜品，我們也會建議顧客打包帶走。”湖里區朗豪酒店負責人說。