為深入推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，抓緊抓好群眾身邊具體實事相關(guān)工作，保障群眾飲食安全，永泰縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局開展夜市肉制品安全專項檢查行動，加強肉制品質(zhì)量監(jiān)管，守護群眾“舌尖上的安全”。

專項排查

以夜市經(jīng)濟活躍、人流量較大的小吃街、燒烤店、火鍋店、大排檔、農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等為重點對象，拉網(wǎng)式開展夏季夜市假劣肉制品排查工作。現(xiàn)場檢查夜市食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、有關(guān)人員健康證、進貨憑證、產(chǎn)品信息標注、貯存環(huán)境條件、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生，加工制作流程等情況。各市場監(jiān)管所結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作加強夜間巡查監(jiān)管，形成執(zhí)法合力。

監(jiān)督抽檢

聚焦群眾關(guān)心的肉及肉制品類摻假、獸藥殘留超標等問題，委托第三方抽檢機構(gòu)，開展夜市肉及肉制品突擊監(jiān)督抽檢和快檢，共開展監(jiān)督抽檢11批次，暫未出檢驗結(jié)果；快檢24批次，快檢結(jié)果均為陰性。

宣傳引導

線上線下相結(jié)合，開展夜市肉及肉制品整治宣傳，規(guī)范夜市相關(guān)食品經(jīng)營者經(jīng)營行為，做到“三個不許”，不許使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品；不許以其他畜禽肉假冒牛羊肉制售；不許經(jīng)營非法添加“瘦肉精”等禁用獸藥及化合物的肉及肉制品。

此次行動，共出動執(zhí)法人員194人次，檢查食品經(jīng)營者92家次，暫未發(fā)現(xiàn)問題。下一步，永泰縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深入細致開展“夜市肉制品質(zhì)量監(jiān)管”工作，全環(huán)節(jié)排查溯源，從源頭上做好假劣肉制品排查整治，嚴打銷售劣質(zhì)肉違法行為，共同努力為廣大消費者營造一個安心、放心、舒心的消費環(huán)境，為永泰縣夜市經(jīng)濟保駕護航。