新春佳節將至，節日熱銷食品進入旺季，為保障廣大群眾度過一個歡樂祥和的春節，福建省市場監督管理局在此發布食品安全消費提示。

經營單位需用心

1、主體責任要落實。要嚴格食品安全自查管理，及時檢查在售食品是否在保質期內、冷藏冷凍設備是否安全運轉，要保持銷售場所、食品貯存環境干凈衛生整潔。

2、進貨查驗要嚴格。要嚴格供貨商資質審查，認真落實索證索票和進貨查驗制度，確保采購的食品來源合法、質量可靠。

3、經營底線要守牢。要依法合規經營，不得經營腐敗變質、摻雜摻假或超過保質期等不符合食品安全標準的產品，嚴禁銷售來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽產品。

消費采購需細心

1、渠道正規保安心。要選擇證照齊全、信譽良好的商場、超市、農貿市場進行采購，堅決抵制來源不明的食品。

2、標簽檢查防疏漏。挑選食品時，務必仔細查看包裝標識，認真核對生產日期、保質期、生產信息、配料表以及儲存條件等關鍵內容，確保所購食品在保質期內。

3、散裝精選重細節。選購散裝食品要查看售賣區域、儲存環境是否干凈衛生，感官性狀是否正常，有無食品相關標簽信息等。

4、年貨采購需理性。面對商家降價、滿減、領券、返現等促銷活動，消費者應保持理性，結合家庭飲食需要購買新鮮食材和生活必需品，避免沖動消費造成浪費。

消費維權有保障

消費者謹記索要并妥善保管購物發票、小票、電子交易等有效憑證，如在消費過程中遇到食品安全質量問題或消費糾紛，可撥打12315進行投訴舉報，依法維護自身合法權益。